Boogie With Canned Heat, deres andet studiealbum, blev udgivet i 1968 og indeholder den originale besætning med Bob "The Bear" Lite (lead vocals), Alan "Blind Owl" Wilson (slide guitar/harmonika/vocals), Henry "Sunflower" Vestine (lead guitar), Larry "The Mole" Taylor (bass guitar) og Adolfo "Fito" de la Parra (trommer) samt gæsteoptrædener af Dr. John og Sunnyland Slim. Albummet indeholder hitsene "On the Road Again", "Amphetamine Annie" og "Fried Hockey Boogie".